При упоминании айсберга сразу возникают ассоциации с чем-то холодным, а если говорить еще и о тарелке, то можно подумать что речь идет о каком-то мороженном.
На самом же деле речь идет про салат, который носит название "Айсберг", который с виду напоминает белокочанную капусту. Свое название данный салат получил в первую половину XX века, когда для сохранения при транспортировке, салат засыпали измельченным льдом.
Ответ: салат.
