В тех или иных профессиях или видах деятельности существует множество слов, которые могут быть совсем не понятны и неизвестны простым людям, которые далеки от этой темы.
Одним из таких терминов является и данное слово. Возможно какие-то охотники, кинологи и большие любители собак и знакомы со словом "высворка", но большинство людей вряд ли о нем слышали. Высворкой называют дрессировку на послушание или же приучение к охоте борзых собак. Собак обучают правильному движению на своре, то есть которых ведут на одном ремне.
Ответ: высворка.