В мире существует множество самых разных напитков под любые даже самые необычные вкусы, например один из них делается из слюны птиц.
В данном же случае имеется в виду холодный напиток, который делается на основе кофе и с добавлением мороженого и называется он глясе.
Ответ: глясе.