Возможно, что раньше кто-то и верил, что крабовые палочки делают из крабового мяса, но теперь-то уже всем известно, что там совсем его нет.
Сами крабовые палочки производятся из рыбного фарша, который называется сурими и измельченного мяса белой рыбы, а точнее тресковые породы основном, это минтай и путассу.
Ответ: треска.