В мире есть самые разные способы лечения и человек постоянно пытается придумать что-то новое, но в данном случае, лечить пчелиным ядом людей пытаются с древних времен.
В целом, все применение в лечебных целях пчел и продуктов пчеловодства называется апитерапией, а конкретно лечение пчелиным ядом называется апитоксинотерапией, а человека, который специализируется в данной области, называют апитерапевтом.
Ответ: апитерапевт.
