Есть множество самых разных музыкальным инструментов для изготовления которых используются самые разные материалы. Можно вспомнить тоже дудук, который изготавливается из абрикосового дерева.
В данном же случае материалом для изготовления музыкального инструмента является человеческая кость, а именно берцовая кость девственницы. Так же эта часть ноги называется словом "берцо".
Ответ: берцо.
