Итальянская кухня довольно богата и в ней есть множество самых разных блюд, которые любят люди во всем мире.
Кроме всего прочего, в итальянской кухне есть и различные закуски и одной из них является карпаччо, которая была названа в честь живописца Витторе Карпаччо.
Ответ: карпаччо.