Вопрос, в первую очередь, предназначается кондитерам, а так же любителям различных сладостей, которые неплохо в этом разбираются.
Дело в том, что большинство людей вряд ли слышали о креме под названием ганаш, хотя вполне могли и пробовать, ведь рецепт его довольно прост. В данный крем ходят шоколада и свежие сливки, а все остальное уже по предпочтениям.
Ответ: ганаш.
