Для любителей советских фильмов, данный вопрос не составит больших трудностей, а для тех, кто не знаком с данной картиной ответ будет найти не так просто.
В фильме есть разные персонажи и одним из них является трактирщик по имени Эмиль, которого сыграл Юрий Соломин.
В этом трактире происходят одни из основных событий картины: принцесса встречается с Медведем и узнает про него правду, а так же сам Эмиль встречает свою первую любовь — Эмилию, в честь которой он и назвал свой трактир.
Ответ: трактир.