В разных вселенных, придуманных авторами, драконы могут вести себя по-разному, питаться по-разному и выглядеть так же по-разному, а поэтому совсем не удивительно, что Дмитрия Емца так же были свои особенности в произведениях.
Таким образом, прочитав книги про Таню Гроттер можно узнать, что там драконы не пьют ничего, кроме ртути и вода им совсем не нужна, а в большом количестве и вовсе опасна для жизни.
Ответ: ртуть.