Раньше у многих домов были камины, особенно это касается европейских стран. Поэтому дымоходы просто необходимо было чистить.
Профессия это была далеко не из самых простых да еще и довольно вредная. Были самые разные методы почистить дымоход и в одном из них использовали гуся. Для этого птице привязывали к лапам веревку и запускали гуся в дымоход. Птица старалась взлететь, то ее вновь тянули вниз и таким образом вся копоть падала вниз.
Именно благодаря этому способу прочистки дымохода появилась поговорка: "Чем чернее гусь, тем чище дымоход".
Ответ: гусь.
