Различные животные, птицы и даже рыбы довольно часто встречаются на гербах различных городов и стран. Довольно часто на гербах встречаются медведи, лоси, львы и орлы.
Исходя из этого, совсем не удивительно, что на гербе Тюмени тоже оказалось какое-то животное, а если быть точнее, то животных сразу двое. Первым из них является бобр, который является символом созидательного труда, в то время как лис является символом ума и сообразительности.
Ответ: бобр.