Ликопин полезен для организма человека, а основной его функцией является снижение окислительного стресса.
антиоксидант.
В продуктах ликопин определяет окраску плодов и именно этот компонент, определяет красный цвет томатов. Большое содержание этого каротиноида встречается в арбузае, а так же в шиповнике.
Ответ: арбуз.
