У каждого блюда, каждого торта или пирожного есть автор да только вот имена большинства из них неизвестны.
Большинству людей имя Мари-Антуан Карем вряд ли что-то скажет. Известно оно разве что людям из мира кулинарии и интересующимся данной тематикой.
На самом же деле в свое время этот повар был довольно известен и даже стал одним из первых представителей так называемой "высокой кухни", то есть кухни различных ресторанов и других роскошных заведений. Именно этому повару приписывают создание эклера.
Ответ: эклер.
