На данный вопрос легко смогут ответить кондитеры, а так же люди увлекающиеся готовкой. Для тех же, кто далек от всего этого и еду видит уже только в готовом виде, данный вопрос может стать проблемным.
При приготовления безе используют лимонный сок, делается это для того, чтобы масса не теряла объем.
Один из знаменитых тортов-безе носит название "Павлова" и назван он в честь знаменитой балерины Анны Павловой.
Ответ: лимон.
