В России имя монпансье для леденцов стало нарицательным и использовалось для того, чтобы их можно было отличить от уже имевшихся в то время леденцов в форме медведей или петушков. Возможно это сделал кто-то в качестве маркетингового хода как это было с леденцами ландрин.
Сама же госпожа Монпансье с которой связывают эти леденцы носила титул герцогини и была кузиной короля Людовика XIV.
Ответ: герцогиня.